L'ecume

About

La cuisine, entre terre et mer, puise son inspiration dans l'environnement marin et les saveurs locales, sublimées par les herbes aromatiques et épices favorites du chef. Gaël Derrien, à seulement 30 ans, met à l'honneur des produits frais et de saison à travers trois menus thématiques : La Terre, La Mer et Le Végétal. Pour les amateurs de gastronomie, un menu Épicurien propose un voyage culinaire à travers ces trois éléments. Le service en salle, chaleureux et professionnel, ajoute à l'expérience une touche « comme à la maison », rendant chaque visite unique et accueillante.

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• Typical visit: about 1 hour