Ziegelei

About

Inmitten der von altehrwürdiger Backsteingotik geprägten Altstadt Lübecks findest du unser kleines Restaurant. Hier kannst du dich in zwangloser Atmosphäre auf eine kulinarische Reise zurück in die gute, alte Zeit begeben: Die Zeit, als in den Landhäusern am Wegesrand scheinbar einfache Gerichte gereicht wurden – die jedoch in der Zubereitung und im Geschmack spektakulär waren und es noch immer sind. Unser Credo lautet, traditionelle Kochtechniken zu bewahren, zu erweitern – und die klassische, gutbürgerliche Küche mit modernen Akzenten zur Vollendung zu bringen. Ehrliche Hausmannskost – mit den kulinarischen Standards der Haute Cuisine. Dabei setzen wir kompromisslos auf frische, saisonale Produkte, aus Deutschland, Österreich und der Schweiz.

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• Typical visit: about 1 hour