er Faciolaro

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Er Faciolaro: Un assaggio dell'autentica cucina romana Situato nel cuore di Roma, vicino al Pantheon, Er Faciolaro è una trattoria a conduzione familiare che incarna l'essenza della cucina romana. Originariamente un panificio, serviva una sostanziosa zuppa di fagioli ai lavoratori locali, ispirando il suo nome e il suo impegno per i sapori autentici. Entrando, si percepisce un fascino rustico con pareti di mattoni a vista, tovaglie a scacchi e l'aroma del pane fresco. Il menu propone piatti classici romani, tra cui una varietà di pasta, carne e specialità di mare. Iniziate il pasto con antipasti come il "Prosciutto toscano con mozzarella di bufala" o le "Bruschette miste". Per il piatto principale, assaporate la "Gricia", una pasta saporita con guanciale e pecorino, o i confortanti "Spaghetti al sugo con polpette di manzo". Da Er Faciolaro ogni piatto racconta una storia di tradizione e passione per l'autentica cucina romana.

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• Typical visit: about 1 hour