Granace - Grano & Brace

About

Granace – La carne nobile della Toscana, il gusto autentico del territorio Al Granace, la griglia si accende ogni sera per raccontare la Toscana più autentica, tra i profumi intensi della brace e il sapore inconfondibile delle migliori carni locali. Il nostro ristorante è un omaggio alla tradizione toscana e alla filiera corta: portiamo in tavola tagli pregiati di Chianina dell’Azienda Agricola Mecherini, a soli 1,4 km dal ristorante, selezionata per l’allevamento etico e sostenibile e per la qualità certificata delle sue carni. Ogni bistecca è un tributo al territorio, cucinata sulla brace per esaltarne tutta l’intensità. Accanto alla carne, le verdure e le erbe aromatiche del nostro orto botanico interno, curato personalmente dall’Executive Chef Daniele Arzilli, arricchiscono ogni piatto con freschezza e stagionalità. In cucina, la creatività e l’esperienza degli chef Alessandro Impera e Salvatore Mallardo danno vita a una proposta che unisce gusto e sostenibilità.

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• Typical visit: about 1 hour