Shalai

About

Shalai è un boutique hotel con 13 stanze prestigiose e suite e ha al proprio interno l’omonimo ristorante stella Michelin 2023, la cui cucina è firmata dallo chef Giovanni Santoro ed ancora un ricercato e armonioso centro benessere. Proprietaria dell’edificio, in passato residenza nobiliare risalente all‘800, è la famiglia Pennisi, rappresentata dai cugini Luciano Pennisi, Leonardo Pennisi, Maria Concetta Pennisi e Rosario Pennisi che hanno attuato la filosofia di famiglia: “Questi luoghi sono come una calamita, attirano e avvolgono. Shalai è al centro della scena, uno sguardo rivolto verso ‘A Muntagna, l’altro verso il mare, in mezzo ci siamo noi che vi aspettiamo per trasmettervi il senso dell’accoglienza in Sicilia!”