Amarcord Cucina E Bottega

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Nella splendida cornice di Piazza Cavour a Vercelli, in uno dei suoi storici eleganti edifici, si inserisce Amarcord: un progetto di ospitalità culinaria che si articola attraverso un continuo dialogo tra passato e presente. Un’intesa che si percepisce nell’accoglienza informale ma attenta, nella rivisitazione e nell’esaltazione di un ambiente dove si possono gustare piatti evocativi della memoria sia della tradizione piemontese che italiana nella sua generalità. E questo senza prescindere da raffinatezza ed eleganza, grazie al sapiente utilizzo di tecniche moderne che rispettano ed esaltano la trasformazione delle materie prime.

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