Pierre Oteiza
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Au départ de la boutique, vous pouvez suivre le sentier pédagogique balisé des porcs basques sur les pentes de la Vallée. Une boucle d'1h30 environ à la rencontre de notre élevage en plein air. Nous élevons nos porcs basques et confectionnons tout une gamme de produits de salaisons et de charcuteries : jambons, saucissons, chorizo, tartinables, charcuteries cuites ... Aussi nous proposons une sélection de produits locaux : fromages de brebis, vins d'Irouleguy, piment d'Espelette, foie gras de canard etc... Après l'effort, le réconfort, prenez place à l'espace dégustation en face de la maternité des porcelets, avec une vue panoramique sur la Vallée des Aldudes. A très vite !
At a glance
- Typical visit: about 1 hour 30 minutes