El Pabellon De Florida Park

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Con una renovada imagen, El Pabellón se presenta como punta de lanza de Iván Cerdeño en la capital. El chef, con una Estrella Michelín en su haber, ha desarrollado la propuesta de este singular espacio gastronómico. Una propuesta sobria, lúcida y sin artificios. En nuestra carta, se puede encontrar tanto versiones de legendarias recetas del Carmen de Montesión, como fórmulas creadas para Florida Retiro con la tradición madrileña como inspiración. Todas ellas cuentan con la identidad y talento que caracterizan a Cerdeño: brillante combinación de ingredientes, acertados contrapuntos y la delicadeza de las composiciones, marcadas por el sabor de la memoria gastronómica.

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