Kaizen Japanese Cuisine

About

Kaizen vous propose une cuisine respectueuse du produit et de la tradition japonaise exprimée de manière créative. Nous sélectionnons les meilleurs poissons frais et produits japonais, les préparons avec une technique raffinée pour faire de vos plats un voyage dans la haute cuisine japonaise. La philosophie Kaizen est un terme japonais qui signifie "changement pour le mieux" ou "amélioration continue". Il s'agit d'une philosophie commerciale japonaise concernant les processus d'amélioration continue des opérations qui impliquent l'équipe. À Kaizen Japanese Cuisine, nous partageons cette même philosophie. Le chef Miguel de Vega a commencé son voyage dans la cuisine japonaise en 2007 après un voyage qui a changé sa vie au pays du soleil levant. Peu après son voyage, il a décidé de suivre les cours de la prestigieuse école culinaire Hofmann.

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