Restaurant Ausspanne

About

Die Ausspanne ist ein wunderschön saniertes altes Fachwerkhaus Im Erdgeschoss der Ausspanne beeindruckt nicht nur der große Kamin, auch der stylisch gestaltete Tresen,die edlen Lederstühle und die besonderen Lichteffekte fallen sofort ins Auge. Stilvoll präsentiert sich auch die zweite Etage. Darüber hinaus lädt eine Whisky- und Zigarrenlounge zum genießen ein. Und auf der neu gestalteten Terrasse vor dem Haus kann man im wahrsten Sinne des Wortes „ausspannen“. Die Küche versucht einen Spagat zwischen deutschem und mediterranem Style sowie modern interpretierten Klassikern, was den Gourmets ebenso gefallen wird. Für seine kreative Küche setzt Küchenchef Sven Grünert vor allem auf frische und hochwertige Lebensmittel. Auf jeden Fall sollte man sich auch ein paar Momente für das Haus selbst Zeit nehmen. Denn erbaut wurde es schon 1650. Es ist damit das älteste Haus am Schlossberg und zugleich eines der ältesten noch erhaltenen Wohngebäude von Chemnitz.

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• Typical visit: about 1 hour