Agriturismo Tenuta Margitello

About

The rediscovery of the ancient flavors of Ragusa and Sicily is a peculiarity of the dishes prepared in our restaurant. In addition to breakfast, guests can enjoy delicious dinners prepared with products of our production such as grilled meats, cheeses and ricotta from our cattle breeding, the oil obtained from the pressing of olives harvested in the estate, oranges of our citrus grove. Typical dishes of the RagusanPiatti tipici della tradizione ragusana sono le "scacce" condite con il pomodoro e il formaggio, con la ricotta e il prezzemolo, con le melanzane e il pomodoro, con le patate e la salsiccia, come primo piatto i famosi cavati e i ravioli di ricotta al sugo di maiale, rigorosamente preparati con la pasta fresca secondo ricetta tramandata da mamma a figlia. La salsiccia arrosto e le costate di suino ripiene rappresentano il secondo piatto per eccellenza, accompagnato dal pane di casa. Ed infine non possono mancare i cannoli di ricotta seguiti da un buon bicchiere di cannellino

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• Typical visit: about 1 hour